Blog

Lunsj hos pappa

I dag spiste jeg lunsj hos pappa! Hans lunsj er alltid den beste. Det er alltid noe nytt, nyskapende, interessant og spennende – med mye deilig smak. Kjæresten var med, og så kresen som han er, er det alltid like spennende å se om han liker maten, og kanskje blir litt og litt mindre kresen.

Da vi kom hadde mamma dekket bordet, tent lys og kjøpt blomster. Hvite roser, for å gjøre det litt ekstra koselig nå på høsten. Nå er vi klar for en nydelig lunsj og godt selskap! Og gjett hva?! Hval! Pappa hadde laget wraps med hvalkjøtt! Kjæresten var utrolig skeptisk og så på meg med et nervøst blikk, han tør jo overhodet ikke si ifra om han ikke liker det pappa lager, men sånn er det vel bare med gutter og svigerfedre. Hehe.

Jeg, som elsker hvalkjøtt, ble jo kjempeentusiastisk når maten kom på bordet. DETTE var noe nytt. I dag lager man wraps med alt mulig rart i, og jeg pakket sammen en wraps og stappet den i munnen. NYDELIG! Det var en kombinasjon av forskjellige smaker i én rett. Enkel, rask og ikke minst sunn. Jeg skal legge ved oppskriften til pappa, slik dere håper at jeg skal, før dere sikler ut datamaskinen deres.

Maten kan også nytes til middag og passer for både liten og stor, til fest og hverdag. Lykke til!

Oppskrift:

4porsjoner

Ingredienser:

600 g hvalkjøtt i strimler
1 rød løk i tynne skiver
1 rød eller grønn paprika i strimler
1 feltsalat
litt lollo salat eller crispie
4 ss bønneskudd
2-3 ss smør til steking
salt og pepper
tacokrydder
4 store tortilla wraps
1 dl rømme
1-2 ss chilisaus
1 lime

Fremgangsmåte:

Stek hvalstrimlene i smør og dryss over tacokrydder, salt og pepper.

Bland sammen rømme og chilisaus og smak den til. Varm tortillaen etter anvisning.

Bland sammen grønnsakene. Bland hvalen forsiktig med salaten og legg en passelig mengde på hver wrap,

Legg 1 skje dressing og bønneskudd over og skvis lime over tortillaen før den brettes sammen og nytes.

tortilla

Tags

 

Legg igjen en kommentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*